Nombre de personnes (Saisie Obligatoire) |
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Chips
Artisanales |
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Plateau
"Spécial Apéro"
(Jambon
serrano, Chorizo, Saucisse sèche,
Andouille béarnaise) |
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| 1.Terrine Gasconne |
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8.Chorizo
Fin |
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2.Jambon
Serrano 14 Mois |
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9.Rillettes
de Canard |
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3.Jambon
de Bayonne |
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10.Pâté au Piment Guindilla |
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4.Andouille
Béarnaise |
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11.Saucisse sèche |
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5.Terrine
Campagnarde |
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6.Pâté de
Canard aux cèpes |
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7.Chorizo
Magno Gros |
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| 1.Salade
de penne (pâtes, saumon fumé, aneth et épices) |
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| 2.Salade
primeur aux crevettes (chou blanc, carotte, oignons, épices, mayonnaise) |
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| 3.Salade
de riz à la luzienne (poivrons, piquillos, thon, paprika) |
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| 4.Croq salade et vinaigre balsamique (haricots, carottes, petits pois, herbes fraiches et épices) |
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| 5.Taboulet oriental (coriandre et menthe fraiche) |
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2.Assortiment de légumes
(pour 30 personnes) |
Donnez le Nombre d'assortiment
que vous désirez
(1 = 30 personnes)
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| 1. Ventrêche 1/2 Sel tranchée |
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| 2. Pointes
de Filets Mignon au Piment d'espelette |
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| 3. Lomo
Marine |
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| 4. Poitrine
de Porc Fraîche Tranchée |
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| 5. Araignées
de Porc Marinées |
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| 6. Assortiment grillades à la plancha |
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| 7. Ris
de Veau Sauce Madère |
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PLATS
SPECTACLES à emporter |
Attention
si vous choisissez un plat spectacle
n'oubliez
pas de cocher la case au dessus du Nombre |
1.Porcelet
Chaud Farci
20 / 35 Personnes 175 €
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Donnez le Nombre de Porcelet que vous désirez
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4.Agneau
Façon Méchoui
30 Personnes 210 €
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Donnez le Nombre d'agneau que vous désirez
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2.Porcelet Chaud Farci
36 / 45 Personnes 210 € |
Donnez le Nombre de Porcelet que vous désirez
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5.Agneau
Façon Méchoui
45 Personnes 250 €
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Donnez le Nombre d'agneau que vous désirez
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3.Paëlla
Royale 500 G (poulet, calamars, crevettes, moules, coques, piment del piquillos, chorizo, chipolata, langoustines, sèches)
La paëlla est fabriquée par portions de 4. Veuillez affinez selon votre nombre de convives. |
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6.Jambon à la broche
30 personnes et ses légumes 170 € |
Donnez le Nombre de jambon
que vous désirez
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7.Gambette de porc provençale et ses légumes
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Donnez le Nombre de gambette
que vous désirez
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à la journée 150 €Week-end
Bouteille propane 25 € |
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1.Confit
de Porc à la graisse de canard |
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5.Rôti
de Porc cuit |
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2.Wings Poulet |
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6.Rôti de Dindonneau cuit |
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| 3.Rôti
de Boeuf cuit |
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7.Saucisse de Toulouse confite à la graisse de Canard |
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| 4.Ailes Poulet Tex Mex Halal |
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8.Poulet cuit (cuisses + hauts de cuisses) |
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FROMAGES |
| 1.Fromage
des Pyrénées et confiture de griottes |
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| 2.Tourtière (pommes ou pruneaux) |
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5.Gâteau
Basque aux cerises |
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| 3.Tarte
aux Pommes |
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| 4.Tarte Tatin |
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7.Nid d'abeille |
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8.Gâteau
Basque à la crème |
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| Café |
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Attention
si vous choisissez du Vin n'oubliez
pas de cocher la case au dessus du Nombre |
| 1.Bouteille
Bordeaux ( Château Graveyron 2006 AOC Graves) |
Donnez le Nombre de Bouteilles que vous désirez
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| 2.Bouteille
Vin Rosé (domaine de Lian 2007) |
Donnez le Nombre de Bouteilles que vous désirez
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